La tarta 7 tarros sin gluten está hecha solo con harina de arroz y sin mezclas industriales, se mantiene suave y húmeda por 4-5 días sin secarse. Además, he reducido la cantidad de azúcar prevista en la versión normal usando solo un tarro de azúcar en lugar de dos. El yogur puede ser natural, de frutas, vegetal o sin lactosa para los intolerantes a la lactosa. Es una tarta muy versátil porque también es excelente como base para rellenar con mermeladas o diferentes cremas, o enriquecida con trozos de chocolate o fruta confitada.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 tarro yogur
- 1 tarro almidón de maíz (maicena) sin gluten
- 2 tarros azúcar (mi receta prevé 1)
- 1 tarro aceite de maíz
- 2 tarros harina de arroz sin gluten
- 3 huevos
- 1 vaina de vainilla
- 1 limón (cáscara rallada)
- 8 g levadura en polvo para dulces sin gluten
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Espátula
- 1 Molde
Procedimiento
Romper los huevos en un bol grande.
Añadir el azúcar y los aromas y batir con una batidora eléctrica hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa a la máxima velocidad.
Continuando batiendo, añadir el aceite en un hilo fino.
Una vez añadido el aceite, reducir la velocidad a 1 y añadir el yogur.
Incorporar la harina tamizada con el almidón de maíz y la levadura.
Mezclar suavemente con una espátula para no desmontar la mezcla.
Cocer en el horno estático precalentado a 180°C durante 40-45 minutos en un molde de 22 cm previamente engrasado o aceitado.
Hacer la prueba del palillo, si no sale seco, continuar la cocción por otros 5 minutos. Desmoldar y dejar enfriar. Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones de gluten.
Consejos
Se conserva durante 4-5 días en un recipiente para dulces.
He reducido la cantidad de azúcar prevista en la versión normal usando solo un tarro de azúcar en lugar de dos.
El yogur puede ser natural, de frutas, vegetal o sin lactosa para los intolerantes a la lactosa.
El yogur puede ser natural, de frutas, vegetal o sin lactosa para los intolerantes a la lactosa.
El yogur puede ser natural, de frutas, vegetal o sin lactosa para los intolerantes a la lactosa.
El yogur puede ser natural, de frutas, vegetal o sin lactosa para los intolerantes a la lactosa.
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