La tarta con aguacate es un dulce delicioso y de textura suave y ligera. Ideal para servir como postre al final de una comida o como merienda para tus niños. El aguacate reemplaza perfectamente la mantequilla sin alterar el sabor y la hace muy suave. Sin lácteos y sin gluten, también es apta para intolerantes. Puedes hacerla también con harina de trigo en las mismas cantidades.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página FB, en mi perfil IG y en mi canal de Youtube.
Descubre las otras recetas de dulces sin lactosa:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 180 g aguacate (maduro)
- 3 huevos
- 120 g azúcar
- 200 g harina de arroz sin gluten
- 100 ml zumo de naranja
- 10 g levadura en polvo para dulces sin gluten
- 50 g pepitas de chocolate negro sin gluten (sin lactosa)
- 1 naranja (ralladura)
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Molde
- 1 Espátula
Pasos
Partir el aguacate por la mitad y quitar el hueso. Con la ayuda de una cuchara sacar la pulpa. Ponerla en el vaso de la batidora con los huevos y el azúcar.
Batir hasta obtener una crema suave y sedosa. Añadir la ralladura de la naranja, el zumo, la harina y la levadura. Batir de nuevo.
Añadir las pepitas de chocolate negro y mezclar con una espátula. Engrasar con aceite un molde de 22 cm. Verter la masa y nivelar con una espátula.
Hornear a 180°C en horno estático precalentado. Cocer durante 45 minutos, hacer la prueba del palillo, si no sale seco prolongar la cocción por otros 5 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar. Desmoldar en un plato de servir y espolvorear con azúcar glas.
ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes para asegurarse de que no contengan contaminaciones de gluten.
Consejos
Se recomienda utilizar un aguacate bien maduro.
La harina de arroz puede sustituirse por harina 00 en las mismas cantidades.
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página Facebook o el perfil Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Vuelve a INICIO para descubrir las últimas recetas!
