La tarta con aguacate es un dulce delicioso con una textura suave y ligera. Ideal para servir como postre al final de una comida o como merienda para tus niños. El aguacate sustituye perfectamente la mantequilla sin alterar su sabor y la hace muy suave. Sin lácteos y sin gluten es apta también para intolerantes. Puedes realizarla también con harina de trigo en las mismas cantidades.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página de Facebook, en mi perfil de Instagram y en mi canal de Youtube.
Descubre otras recetas de dulces sin lactosa:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 180 g aguacate (maduro)
- 3 huevos
- 120 g azúcar
- 200 g harina de arroz sin gluten
- 100 ml zumo de naranja
- 10 g levadura en polvo para dulces sin gluten
- 50 g gotas de chocolate negro sin gluten (sin lactosa)
- 1 naranja (ralladura de la piel)
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Molde
- 1 Espátula
Pasos
Partir el aguacate por la mitad y quitar el hueso. Con la ayuda de una cuchara, extraer la pulpa. Colocarla en el vaso de la batidora con los huevos y el azúcar.
Batir hasta obtener una crema lisa y aterciopelada. Agregar la ralladura de la piel de la naranja, el zumo, la harina y la levadura. Batir nuevamente.
Agregar las gotas de chocolate negro y mezclar con una espátula. Engrasar con aceite un molde de 22 cm. Verter la masa y nivelar con una espátula.
Hornear a 180°C en horno estático precalentado. Cocinar durante 45 minutos, hacer la prueba del palillo, si no sale seco, prolongar la cocción por otros 5 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar. Colocar en un plato de servir y espolvorear con azúcar glass.
ATENCIÓN: consultar el manual de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminación por gluten.
Consejos
Se recomienda utilizar un aguacate bien maduro.
La harina de arroz se puede sustituir por harina 00 en las mismas cantidades.
La harina de arroz se puede sustituir por harina 00 en las mismas cantidades.
La harina de arroz se puede sustituir por harina 00 en las mismas cantidades.
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página Facebook o el perfil Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Regresa a la HOME para descubrir las últimas recetas!
