La tarta de manzana de Sonia es un excelente postre para el desayuno. La receta que te propongo hoy es de mi amiga bloguera Sonia, de «Arte y fantasía en la mesa», donde puedes encontrar muchas buenas recetas de la tradición italiana y más. Esta tarta también es ideal para ser servida como postre al final de una comida, pero es excelente también para la merienda de tus hijos. Un postre sano con poquísimos ingredientes y también poco azúcar.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 3 manzanas
- 6 huevos
- 80 g azúcar
- 250 g harina
- 80 g mantequilla (o 60 g de aceite de girasol)
- 16 g levadura en polvo para postres
- azúcar glas
- 1 limón
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Batidora
- 1 Espátula
- 1 Molde
Pasos
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas no muy finas.
Rociarlas con un poco de zumo de limón y reservar. Separar las yemas de las claras.
Montar estas últimas a punto de nieve y reservar. En otro bol montar las yemas con el azúcar. Añadir las claras a la mezcla de yemas y azúcar mezclando con una espátula.
Incorporar la harina tamizada con la levadura y finalmente la mantequilla derretida y tibia. Verter en un molde engrasado de 22 cm.
Decorar la superficie de la tarta con las manzanas. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de decorar con azúcar glas.
Consejos
Se conserva durante 4 días en un lugar fresco.
Se conserva durante 4 días en un lugar fresco.
Se conserva durante 4 días en un lugar fresco.
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