La tarta de yogur con nueces y chocolate es un clásico para el desayuno o la merienda. Esponjosa y deliciosa, gustará a toda la familia. Si no tienes nueces, puedes sustituirlas por avellanas. También en versión sin lactosa.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10 Porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 3 huevos
- 80 g azúcar
- 1/2 vaina de vainilla
- 100 g aceite de girasol
- 180 g harina 0
- 8 g levadura en polvo para postres
- 70 g almidón de maíz
- 50 g nueces (peladas)
- 50 g gotas de chocolate negro
- 1 cucharada licor de naranja
- 125 g yogur natural
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Molde
- 1 Tamiz
- 1 Batidor
Pasos
Precalienta el horno a 180°C en modo estático.
Tritura groseramente las nueces y reserva.
Bate a alta velocidad los huevos con el azúcar y las semillas de vainilla con una batidora eléctrica o planetaria hasta obtener una mezcla clara y espumosa, aproximadamente 5 minutos.
Añade el aceite en un hilo continuo mientras sigues batiendo a velocidad media, luego el yogur.
Incorpora la harina tamizada con la levadura y el almidón, mezclando suavemente con un batidor de mano sin desmontar la mezcla.
Por último, añade el licor, las nueces y las gotas de chocolate.
Vierte la mezcla en un molde de 22 cm previamente engrasado o aceitado.
Hornea durante 45 minutos.
Realiza la prueba del palillo y retira del horno si sale seco, de lo contrario, continúa la cocción por otros 5 minutos.
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Espolvorea con azúcar glas al gusto.
Consejos
Se conserva en lugar fresco durante 4 – 5 días.
El licor de naranja puede omitirse o sustituirse por ron, u otro licor.
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