La tarta vegana de limón es un postre realmente delicioso y ligero, excelente como postre al final de la comida. Un dulce muy sencillo de preparar, una simple masa quebrada y una crema de limón con un sabor muy delicado. Este dulce es perfecto para todas las estaciones.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas, sígueme también en mi página de FB, en mi perfil de IG y en mi canal de Youtube.
Descubre las otras recetas de dulces veganos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Primavera, Verano
Ingredientes
- 250 g harina tipo 1
- 100 ml aceite de arroz
- 60 ml agua
- 100 g azúcar moreno
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1/2 limón (ralladura)
- 250 ml leche de almendras
- 2 limones (ralladura)
- 25 g fécula de maíz
- 70 g azúcar moreno
- 1 limón
- granillo de pistachos
- azúcar glas
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Molde para tartas
- 1 Olla
- 1 Batidor
- 1 Espátula
Pasos
Reunir la harina con la levadura en un cuenco.
Añadir el azúcar moreno y la ralladura de limón.
Mezclar los líquidos en un recipiente con un batidor y añadirlos a los ingredientes secos y trabajar con las manos.
Transferir la masa a una superficie de trabajo y amasar rápidamente.
Cubrir con film y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
Extender la masa y forrar un molde para tarta de 22 cm.Hacer agujeros en el fondo con los dientes de un tenedor.
Hornear a 180°C durante 20 minutos en horno estático precalentado.Tamizar la fécula de maíz en una olla para eliminar posibles grumos, alternativamente mezclar bien con un batidor.
Añadir la leche de almendra y mezclar. Añadir la ralladura de limón.
Llevar al fuego y cocinar a fuego lento hasta que la crema se haya espesado, unos 2 minutos después de que comience a hervir. Retirar del fuego, transferir a un cuenco limpio.
Mezclar bien y cubrir con un film en contacto. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Retirar la tarta del molde y colocarla en un plato para servir. Verter la crema dentro y nivelarla con una espátula o el reverso de una cuchara.
Lavar el limón y secarlo bien. Cortar rodajas finas de 2-3 mm. Decorar con las rodajas de limón y el granillo de pistachos.
Transferir al frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.
Consejos
Se conserva durante 3-4 días en el frigorífico.
Se conserva durante 3-4 días en el frigorífico.
Se conserva durante 3-4 días en el frigorífico.
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página de Facebook o el perfil de Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Vuelve a INICIO para descubrir las últimas recetas!
