La tarta vertida con harina de arroz es una variante de la clásica tarta vertida, pero hecha con harina de arroz.
Suave y deliciosa, es perfecta para el desayuno o la merienda de tus hijos. También se puede preparar con productos sin lactosa o vegetales.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g mantequilla (sin lactosa con lactosa inferior al 0,01% o vegetal)
- 80 g azúcar
- 2 huevos
- 150 g harina de arroz sin gluten
- 10 g levadura en polvo para dulces sin gluten
- 100 ml leche (sin lactosa con lactosa inferior al 0,01% o vegetal)
- 150 g mermelada
- 1 cáscara de limón (rallada)
- 1 vaina de vainilla
- c.s. azúcar glas sin gluten
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde
Procedimiento
Batir la mantequilla o la margarina con el azúcar y los aromas, cuando la mezcla esté espumosa añadir un huevo a la vez y continuar batiendo.
Agregar la harina tamizada con la levadura alternándola con la leche.
Engrasar y enharinar un molde de 22 cm.
Verter la mitad de la mezcla y hornear durante 20 minutos en horno estático precalentado a 170°C.
Sacar del horno, extender la mermelada y cubrir con el resto de la masa.
Completar la cocción durante otros 20 minutos aproximadamente.
Hacer la prueba del palillo y sacar del horno.
Cuando la tarta esté fría, desmoldar y espolvorear con azúcar glas
-
ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones de gluten
Consejos
Se conserva durante 3-4 días en un lugar fresco.
Para la versión sin lactosa utilizar productos sin lactosa o vegetales.
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