El tiramisú de fresas es una deliciosa variante del clásico tiramisú, con nata y sin huevo. Con un sabor delicado gustará a toda la familia. Esta receta es muy sencilla de realizar, ya que bastará con montar la nata con el mascarpone junto con el azúcar y los aromas. Además, la compota de fresas también puede ser sustituida por una buena mermelada de fresas. Para el baño de limoncello, si hay niños, se puede sustituir con leche o jugo de fresa. Prueba a preparar los savoiardi (receta), serán deliciosos. Además, utilizando productos sin gluten y sin lactosa será perfecto también para los intolerantes.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página de FB, en mi perfil de IG y en mi canal de Youtube.
Descubre también las otras recetas de tiramisú
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 100 ml nata para montar
- 50 g azúcar
- 1 limón (ralladura)
- 2 cucharadas limoncello
- 1 vaina de vainilla
- 200 g agua
- 100 g limoncello
- 1 limón
- 250 g fresas
- 2 cucharadas azúcar
- fresas
- 8 savoiardi
- granillo de pistachos
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Olla
- 4 Vasos
- 2 Cuencos
- 1 Batidora / Mezclador
Pasos
Cortar las fresas en trozos después de lavarlas y secarlas bien. Dejar macerar con el azúcar y el jugo de limón durante 1 hora. Triturar las fresas y cocer la mezcla hasta que espese.
Montar con las varillas eléctricas la nata con el mascarpone, el azúcar y las semillas de la vainilla. Cuando la mezcla esté espumosa, añadir la ralladura de limón y el limoncello, mezclar con una espátula.
Preparar el baño mezclando el agua, el limoncello con el jugo y la ralladura de limón.
Trocear los savoiardi y mojarlos ligeramente. Colocar una capa de savoiardi dentro de los vasos. Añadir una capa de crema de mascarpone, luego la compota de fresas. Repetir el mismo procedimiento hasta llenar los vasos.
Decorar con fresas frescas y granillo de pistachos. Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celíacos y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones de gluten.
Consejos
Se conserva durante 3 días en el frigorífico.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hacer este dulce sin lactosa y sin gluten?
Por supuesto, puedes sustituir con productos deslactosados o vegetales. Para el sin gluten asegúrate de utilizar productos certificados sin gluten
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página de Facebook o el perfil de Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Vuelve a la HOME para descubrir las últimas recetas!
