Las tiras de ternera en salsa de soja son un plato sabroso y se preparan en 15 minutos. Aromatizadas con jengibre en polvo, tienen un sabor ligeramente picante. Se puede usar también jengibre fresco para un sabor más intenso, mientras que a quien no le gusta puede omitirlo tranquilamente.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Fusión
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g ternera (tiras)
- 1 cebolleta fresca
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 50 ml salsa de soja
- 2 cucharadas semillas de sésamo
- 1 cucharadita jengibre en polvo
Utensilios
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
- 1 Cucharón
Pasos
Picar la parte blanca de la cebolleta y reservar la parte verde. Colocarla en una sartén con el aceite y el jengibre en polvo y sofreír a fuego lento durante 2 minutos. Cortar en trozos la parte verde de la cebolleta.
Añadir las tiras de carne y cocinar rápidamente removiendo constantemente, aproximadamente 5 minutos. Rociar con la salsa de soja. Añadir la parte verde de la cebolleta junto con las semillas de sésamo y mezclar.
Servir inmediatamente.
Consejos
Se pueden utilizar también las lonchas de carne para carpaccio que ya vienen preparadas.
Este plato se conserva por 1 día en el frigorífico.
Recetas orientales
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