Las tortitas de plátano con harina de avena son naturalmente sin gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos, endulzadas solo con el puré de plátano. Se utiliza una cuchara para la cantidad de los ingredientes y se pueden preparar también el día anterior tanto la masa como ya cocidos. Estas tortitas de plátano tienen una consistencia muy suave y húmeda que las hace deliciosas. ¿Te gustan las tortitas? Encontrarás bastantes, mis favoritas son las de calabaza y chocolate y las de manzanas cocidas.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página de FB, en mi perfil de IG y en mi canal de Youtube.
Descubre también las otras recetas de tortitas sin gluten:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Primavera, Verano
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 plátano (maduro)
- 4 cucharadas leche de coco (en lata sin gluten)
- 10 cucharadas harina de avena (sin gluten)
- 30 g chocolate negro sin azúcar (sin gluten y lactosa)
- 1 cucharada levadura en polvo para postres sin gluten
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Sartén
- 1 Tenedor
- 1 Cuchara
Pasos
En un bol, romper el huevo, batir bien durante 1 minuto y añadir la leche de coco. Añadir la harina con la levadura y mezclar.
Triturar el plátano con un tenedor y añadirlo a la masa junto con el chocolate negro troceado. Mezclar bien.
Engrasar una sartén o plancha con un poco de aceite de coco. Secar con un papel de cocina y precalentar.
Verter un cucharón de masa para formar una tortita. Continuar con el resto de la masa.
Cocinar 2 minutos por cada lado. Servir tanto frías como calientes.
ATENCIÓN: consultar el prontuario de la Asociación Italiana de Celiaquía y leer atentamente los ingredientes, para asegurarse de que no contengan contaminaciones de gluten.
Consejos
Se pueden conservar ya cocidos en el frigorífico en un recipiente cerrado durante 3 días, o la masa para cocinar durante un máximo de 1 día siempre en el frigorífico.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina 00 o de arroz en las mismas cantidades que la de avena.
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página Facebook o el perfil Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Vuelve a INICIO para descubrir las últimas recetas!
