Hoy se nos antojaba un platillo suculento.
Las Brochetas de carne hechas en casa son un excelente segundo plato muy sabroso y apetitoso, muy fácil de preparar. Ideales para disfrutar en una cena con amigos y familiares.
Las brochetas se pueden preparar de mil maneras, alternando diferentes ingredientes, también se puede variar el método de cocción, la clásica parrilla, la cocción al horno y la cocción en sartén que os presento yo, adecuada si no se tiene tiempo de preparar la barbacoa o encender a tiempo el horno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g Pecho de pollo
- 300 g Salchicha Toscana
- 100 g Panceta una rebanada gruesa
- 1 Pimiento rojo
- 3 rebanadas Pan casero
- c.s. Sal y pimienta
- 1 ramita Romero
Utensilios
- 1 Tabla de cortar
- Brochetas
Preparación Brochetas de carne hechas en casa
Veamos cómo preparar las brochetas.
Cortar la carne en trozos del mismo tamaño si es posible, cortar el pimiento en trozos después de lavarlo bien, cortar también el pan en trozos. Ahora comenzar a realizar las brochetas alternando los trozos de carne, pimientos y pan. Calentar una sartén, añadir sal y pimienta y comenzar a cocinar las brochetas, añadir un poco de romero picado. Yo las preparo sin añadir aceite, porque la salchicha y la panceta liberan su grasa, pero si queréis podéis añadir un poco de aceite.
Consejo:
calentar bien la sartén y usarla antiadherente, de lo contrario la carne podría pegarse.
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