Hoy os propongo el cuscús dulce al cucharón con chocolate, una receta que nació por casualidad porque me había sobrado cuscús, no sabía cómo usarlo, en la despensa tenía chocolate y así lo probé y os debo confesar que fue un dulce descubrimiento. Un postre fresco, cremoso y sobre todo muy goloso, sin gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos.
Un excelente merienda, perfecto también como postre después de la cena.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Cuscús dulce al cucharón con chocolate
- 100 g cuscús
- 100 ml agua
- 100 g chocolate negro sin gluten
- 100 ml nata vegetal sin gluten
- 1 cucharada cacao amargo en polvo sin gluten
- c.s. fruta fresca (al gusto)
Instrumentos
- 1 Bandeja
- 4 Vasos
Preparación Cuscús dulce al cucharón con chocolate
Veamos cómo preparar el Cuscús dulce.
En una bandeja verter el cuscús, añadir el agua tibia y dejar hidratar 5 minutos, cuando haya absorbido toda el agua desgranarlo con un tenedor.
Derretir al baño María el chocolate y calentar ligeramente la nata en un cazo, luego unirla al chocolate, agregar el cacao mezclando bien. En este punto unir también el cuscús, amalgamar todo y llenar las copas o vasos y dejar reposar una hora en el frigorífico, si lo preparas en verano déjalo también 2 horas será aún más fresco.
Antes de servir añadir la fruta deseada, yo he usado la granada ya que empiezan a estar disponibles pero también podéis usar fresas o frutos del bosque.
notas
Si sobra, conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días cubierto con film alimentario. Para los más golosos, también podéis montar la nata restante y decorar vuestros vasos con nata y fruta.
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