Los dátiles rellenos de ricotta son un dulce verdaderamente delicioso, fácil y rápido de preparar, pocos ingredientes para un resultado exquisito, una excelente alternativa al clásico pandoro o panettone…
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes dátiles rellenos de ricotta
- 400 g Dátiles
- 50 g Azúcar
- 150 g Ricotta
- 100 g Leche condensada
- 100 g Nueces o avellanas peladas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Preparación dátiles rellenos de ricotta
Veamos cómo preparar los dátiles rellenos.
En un bol mezclar ricotta, azúcar y leche condensada, hasta obtener una crema lisa.
Picar las nueces y agregarlas a la crema, dejando un poco para decorar, poner media hora en el frigorífico.
Con un cuchillo, hacer un corte a lo largo, sin partirlos por la mitad, quitar el hueso. Rellenar los dátiles con la crema preparada y mantenerlos en el frigorífico… Podéis prepararlos por la mañana para la noche. 1 hora antes de servir, sacarlos del frigorífico y decorar con la nuez picada que habéis dejado aparte.
A quien le guste puede añadir medio vasito de Ron a la crema
notas
Los dátiles rellenos se mantienen por un par de días; el mismo día de la preparación podéis tenerlos fuera del frigorífico pero si sobran, mejor meterlos en el frigorífico en un recipiente cerrado, sacarlos del frigorífico al menos 1 hora antes de disfrutarlos.
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