Los dulces de chocolate sin gluten son pequeños bocados deliciosos y súper chocolatosos, excelentes para la merienda de los niños, pero también para los adultos, tal vez acompañados de una taza de leche o té, para los más golosos de un buen chocolate caliente. Son tan golosos que no podrás resistirte.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes dulces de chocolate sin gluten
- 100 g Harina de arroz
- 50 g Almidón de maíz (maicena)
- 2 Huevos
- 250 ml Leche
- 150 g Azúcar
- 20 g cacao amargo en polvo sin gluten
- 80 g chocolate negro
- Media cucharadita levadura en polvo para dulces sin gluten
- 40 g Almendras peladas
- c.s. Almendras en láminas
- c.s. Chocolate negro en láminas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Mezzaluna
- 1 Molde
- 1 Batidor de mano
- 1 Horno
Preparación dulces de chocolate sin gluten
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Veamos cómo preparar los dulces.
Primero, triturar finamente las almendras hasta obtener una harina. En un bol, batir el azúcar con los huevos, luego agregar todas las harinas tamizadas, mezclando bien. Después, agregar en hilo la leche y el chocolate negro derretido al baño maría, mezclar bien la mezcla, debe quedar lisa y homogénea. Verter la mezcla en un molde rectangular cubierto con papel de horno o engrasado y enharinado. Cocinar en el horno precalentado durante unos 25/30 minutos a 180°. Al sacarlo del horno, añadir por encima las láminas de chocolate y almendras, dejar enfriar. Una vez frío, dividirlo en pequeños rectángulos
Notas
Usé un molde rectangular para hacer pequeños rectángulos, pero también puedes usar un simple molde para pasteles y cortarlo en rebanadas. Como guarnición, también puedes usar fruta, mermelada, nata, etc.
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