El entrante de gambas y melocotones en salsa rosa es uno de los entrantes que más me gusta, es fácil, fresco y rápido de preparar. Gambas, salsa rosa y melocotones son una excelente combinación, una mezcla de sabores que te sorprenderá.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
Ingredientes Entrante de gambas y melocotones en salsa rosa
- 300 g gambas
- 150 g mayonesa
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada ketchup
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 1 cucharada brandy
- 2 melocotones
- c.s. hojas de lechuga
- c.s. sal y pimienta
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Vaporera
- 4 Platos
Preparación Entrante de gambas y melocotones en salsa rosa
Veamos cómo preparar el entrante de gambas
Primero limpia bien las gambas retirando el caparazón, lávalas bajo agua corriente, luego cocina al vapor durante unos 5 minutos. Ponlas aparte con un poco de sal y pimienta.
En un bol prepara la salsa rosa, pon la mayonesa, la mostaza, el ketchup, el brandy y la salsa Worcestershire, mezcla bien hasta que esté todo amalgamado. Lava las hojas de lechuga, lava y corta en rodajas los melocotones, seca un poco la ensalada. Toma los platos de entrante y emplata. En cada plato pon primero la ensalada, extiende encima una capa de salsa, coloca encima las gambas y las rodajas de melocotón, alternándolos. Tu entrante está listo para ser servido. Puedes preparar la salsa y las gambas con anticipación, solo tendrás que ponerlas en el frigorífico para que se enfríen un poco, compón el plato antes de llevarlo a la mesa.
notas
Si sobra, conservar por un máximo de 2 días en el frigorífico en un recipiente hermético.
Dentro de la receta hay enlaces de afiliación.
