El entrante de melón y jamón en barquita es perfecto para un almuerzo o una cena deliciosa para preparar incluso en el último momento. Fresco, fresco y muy rápido de preparar, es perfecto para el verano. Se sirve directamente con la mitad del melón que parecerá una barquita. Una excelente alternativa al clásico melón con jamón, en verano con el calor no apetece cocinar y con un poco de fantasía el típico melón y jamón lo podemos presentar en muchísimas versiones.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
Ingredientes del entrante de melón y jamón en barquita
- 2 melones
- 2 calabacines
- 150 g jamón serrano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Cazo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Boleador
- 1 Pelador
Preparación del entrante de melón y jamón en barquita
Veamos cómo preparar el entrante de melón y jamón.
Primero, lavar y limpiar los calabacines. Con un pelador cortar los calabacines en tiras.
Escaldar unos minutos en un cazo con agua y dejar enfriar.
Dividir a la mitad los melones y limpiar de semillas y filamentos. Con el boleador sacar bolitas o tiras de medio melón. Cortar el jamón en tiras. Ahora tomar los calabacines, el jamón y el melón cortado y enrollar, tomar las otras mitades de melón y rellenar con los rollitos preparados, salar los calabacines y rociar con un poco de aceite. Nuestro entrante está listo para llevar a la mesa.
Notas
Conservar en el frigorífico durante un día cubierto con film transparente. Si deseas un entrante más rico, puedes añadir mozzarella y un poco de ensalada.
