La pasta con tomate y aceitunas sencilla y rápida es la clásica receta de último minuto, para quienes tienen poco tiempo para cocinar o para quienes son principiantes en la cocina. Tenga en cuenta que la pulpa o
la salsa de tomate y las aceitunas, normalmente en casa nunca faltan. Es un plato fácil y rápido mientras pones el agua y cocinas la pasta … preparas el condimento.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Pasta con tomate y aceitunas sencilla y rápida
- 320 g pasta
- 600 ml pulpa de tomate (Muy fina)
- 1 diente ajo
- 1 ramito perejil
- 5 cucharadas aceitunas verdes (Sin hueso)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. guindilla en polvo
Preparación Pasta con tomate y aceitunas sencilla y rápida
Primero que todo, poner a calentar el agua con sal en una olla y cuando hierva, cocinar la pasta.
Mientras tanto, en un cazo poner el ajo picado y un poco de aceite y sofreír sin dejar que se queme, añadir la pulpa de tomate, luego las aceitunas sin hueso cortadas en rodajas, un poco de sal y un poco de guindilla. Mezclar bien, cubrir con la tapa y dejar cocinar a fuego bajo durante unos 10/12 minutos. Al final de la cocción, añadir el perejil picado. Una vez lista la pasta, saltearla un minuto junto con la salsa preparada. Emplatar y espolvorear con un poco de perejil picado.
Notas
Si te sobra la salsa, puedes conservarla en un recipiente cerrado en la nevera o congelarla en recipientes adecuados.
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