Patatas al horno ligerísimas. En vez de las clásicas patatas al horno, las he hecho más ligeras. Es una receta facilísima al alcance de todos, ideal para acompañar segundos platos de carne y de pescado.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano, Otoño
Ingredientes
- 6 Patatas grandes
- Un chorrito de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Romero al gusto
Utensilios
- 1 Bandeja
- Papel de horno
Preparación
Vamos a ver cómo preparar las patatas.
El procedimiento es facilísimo: basta pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos y secarlas un poco con papel absorbente. Forra una bandeja con papel de horno. Coloca las patatas, salpimiéntalas, añade un chorrito de aceite, cortadas o enteras según prefieras, añade las hojas de romero y mezcla bien con las manos. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos; el tiempo de cocción depende también del gusto: quien las quiera tiernas las dejará un poco menos, y quien las prefiera crujientes las dejará un poco más.
Notas
Te recomiendo darles la vuelta a las patatas a mitad de cocción, como mucho dos veces, así quedarán más firmes.
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