El paté de atún y alcachofas en aceite es un condimento muy delicioso que se prepara en poco tiempo, adecuado para una cena rápida o invitados de último minuto. El paté es perfecto para condimentar pasta, pasta al horno, para enriquecer platos de carne o para añadir a las ensaladas, pero también es delicioso sobre tostadas para un aperitivo rápido o un entrante. Os aconsejo hacer mucho porque desaparecerá rápidamente, les gustará mucho también a los niños.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g alcachofas en aceite
- 80 g atún en aceite
- 1 pizca sal
- Medio diente ajo
- c.s. limón
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Batidora / Mezcladora
Preparación
Veamos cómo preparar el paté de atún y alcachofas en aceite.
El paté es una receta facilísima, basta con tener una lata de atún y unas alcachofas en aceite. Abrir el atún y escurrir el exceso de aceite, abrir las alcachofas y escurrir el exceso de aceite. Tomar el vaso de la batidora, verter el atún, las alcachofas, la pizca de sal y unas gotas de jugo de limón. Batir todo y listo. Yo lo batí poco porque a nosotros nos gusta un poco más grueso, si prefieres un paté más suave y cremoso, solo tendrás que batir un poco más y obtendrás una buena crema. Un paté más espeso es perfecto para rellenar tostadas o para acompañar tus platos principales o tus ensaladas. El paté más cremoso, en cambio, es ideal para condimentar la pasta o tus risottos. Lógicamente, todo depende de tus gustos.
notas
Puedes enriquecer el paté de atún y alcachofas en aceite añadiendo 1 o 2 cucharadas de parmesano rallado. También puedes añadir perejil picado. El paté se conserva en el frigorífico hasta un máximo de 3 días, cerrado en un recipiente hermético.
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