Preparación Pizza de rosas

• Veamos cómo preparar la pizza.

  Primero, condimentar la pulpa de tomate añadiendo una pizca de sal, un chorrito de aceite y el orégano y mezclar bien para que coja más sabor. Si habéis preparado la masa para la pizza, estirarla bien cuando esté a medio levitar dándole una forma rectangular y con un grosor de aproximadamente medio centímetro; dejarla levitar más después de añadir el relleno, de lo contrario, tomad la base lista, cubrid con el tomate extendiéndolo bien por toda la masa dejando un centímetro libre en el borde, añadir el jamón cocido en lonchas y la mozzarella cortada en cubos o en juliana. A partir de este momento, desde el lado más largo, enrollar la masa con el relleno, cortar luego en rodajas con un cuchillo que corte bien y colocar cada rodaja dentro de una bandeja redonda hasta llenarla. Si habéis hecho la masa vosotros, dejadla levitar nuevamente al menos media hora antes de hornear; si es la base preparada, hornear en el horno caliente y cocinar hasta el dorado deseado, comprobar la cocción porque así lleva más tiempo que una pizza normal.