El plumcake de yogur es el clásico plumcake, ideal para el desayuno o la merienda, para acompañar con una taza de té, de leche o simplemente de café. Es una receta fácil y rápida de preparar, solo 10 minutos… tus niños estarán felices… si la haces…
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 Vasito de yogur de albaricoque
- 150 Harina
- 50 Almidón de maíz
- 3 Huevos
- 1 Sobre de levadura
- 100 Aceite de girasol
- 150 Azúcar
- 1 Pizca de sal
- Ralladura de un limón
Preparación
Veamos cómo preparar el plumcake.
Antes que nada, en un bol bate bien los huevos y el azúcar, añade el aceite y el yogur, mezcla enérgicamente, luego añade la harina, el almidón, la levadura y la sal tamizados… sigue mezclando. Ralla la piel de un limón y da la última mezcla. Prepara el molde de plumcake, úntalo con mantequilla o con aceite. Como se ve en el vídeo, coloca una tira de papel de horno para facilitar el desmoldado del plumcake.
Notas
El plumcake está bueno tal cual, pero puedes espolvorearlo con azúcar glas o acompañarlo con una crema de avellanas.
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