Rollitos de calabacines a la parrilla con queso. Un plato fácil, fácil y muy apetitoso, fresco y ligero… Excelente tentempié para aperitivos
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
Ingredientes Rollitos de calabacines a la parrilla con queso
- 4 Calabacines grandes
- 80 Queso fresco para untar
- c/n Albahaca y perejil
- c/n Sal
Herramientas
- 1 Parrilla
Preparación Rollitos de calabacines a la parrilla
Veamos cómo preparar los rollitos
Primero limpia y lava los calabacines. Corta los calabacines en rodajas finas a lo largo, agrega sal y ponlos a la parrilla. Mientras tanto, preparamos el relleno: pica la albahaca y el perejil, agrégalo al queso para untar y mezcla bien para formar una crema suave. Cuando los calabacines estén cocidos, déjalos enfriar, una vez fríos unta la crema preparada por encima y enrolla, ponle un palillo de madera para que cada invitado coja el suyo.
Notas
Puedes prepararlos incluso unas horas antes, se conservan bien; si hace calor, mantenlos en el frigorífico. Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir al relleno pimienta o aceitunas cortadas en trozos.
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