La rosca con chocolate y almendras es un dulce delicioso, muy esponjoso con un toque crujiente, ideal para el desayuno y la merienda, pero también para el postre después de cenar. Una receta muy sencilla que preparas en pocos minutos.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Rosca con chocolate y almendras
- 250 g harina 00
- 140 g azúcar
- 120 g mantequilla
- 90 ml leche de almendras
- 2 huevos (medianos)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 100 g chocolate negro
- 80 g almendras en láminas
- Medio c.s. ralladura de limón
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Molde para roscas
Preparación de la rosca
Veamos cómo preparar la rosca.
En un bol poner los huevos, el azúcar y batir con las varillas eléctricas hasta que esté claro y espumoso. Luego, añadir la leche de almendras, la mantequilla derretida y templada y la ralladura de limón. Agregar la harina y la levadura tamizadas y seguir mezclando con las varillas a baja velocidad. Cortar el chocolate en trocitos, añadir algunos trocitos a la masa junto con la mitad de las almendras y mezclar bien. Engrasar y enharinar el molde, verter la mezcla en él, decorar con el chocolate y las láminas de almendra restantes. Hornear en el horno precalentado a 180° estático durante unos 45 minutos. Cuando esté lista, esperar a que se enfríe antes de desmoldarla.
notas
Recuerda comprobar la cocción porque puede variar de un horno a otro, comprobar con un palillo de madera. Conservar la tarta dentro del horno o en un recipiente cerrado durante 4/5 días.
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