La rosca de naranja con glaseado sin mantequilla
es un bizcocho muy esponjoso y delicioso, aromatizado con naranja y cubierto con un glaseado siempre de naranja; es una verdadera delicia. Es muy fácil de preparar y con ingredientes sencillos, usando aceite en lugar de mantequilla, por lo que es perfecta también para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Ideal para el desayuno o la merienda, y deliciosa también después de la cena.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 100 ml aceite de girasol
- 150 g azúcar
- 100 ml zumo de naranja (unas 2 naranjas aproximadamente)
- 1 limón (ralladura)
- 2 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 200 g azúcar glas
- al gusto zumo de naranja
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Molde para rosca
Preparación
Veamos cómo preparar la rosca de naranja con glaseado sin mantequilla.
En un bol verter los huevos y el azúcar (granulado), mezclar bien con una batidora de varillas eléctrica, añadir el zumo de naranja recién exprimido, la ralladura y el aceite, mezclando siempre bien.
Añadir poco a poco la harina y la levadura tamizadas.
Verter en un molde para rosca untado y enharinado, hornear en el horno ya caliente y cocer durante unos 35/40 minutos a 180°.
Prepararemos el glaseado.
Tamizar el azúcar glas en un bol, añadir poco a poco el zumo de naranja, mezclando bien hasta obtener la consistencia deseada; alcanzada la densidad, decorar la rosca con el glaseado de naranja.
Notas
La rosca de naranja con glaseado sin mantequilla puede enriquecerse con gotas de chocolate negro. Si te encanta el sabor a naranja, puedes aumentar la cantidad de ralladura.
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