La tarta de patatas brie y mozzarella es un plato que gusta a todos, incluso a los niños. Fácil de preparar, con pocos ingredientes y económicos, prepararás un plato verdaderamente sabroso, para chuparse los dedos, perfecto como entrante o incluso como plato único tal vez acompañado de una buena ensalada o de legumbres.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Hervido, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes tarta de patatas brie y mozzarella
- 3 patatas (grandes)
- 1 mozzarella
- 100 g queso brie
- c.s. pan rallado sin gluten
- c.s. queso parmesano rallado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Olla
- 1 Molde con bisagra
Preparación tarta de patatas brie y mozzarella
Veamos cómo preparar la tarta de patatas
Primero lavar bien las patatas, llenar una olla con agua, poner las patatas y cocerlas. Cuando se pueda introducir un tenedor, estarán listas. Considera que deben quedar firmes, no blandas, de lo contrario absorberán demasiada agua. Una vez cocidas, pasarlas unos minutos bajo agua corriente y luego quitar la piel, ponerlas en un bol y aplastarlas con un pasapurés, añadir la mozzarella y el brie cortados en cubos, la sal, la pimienta y el aceite, mezclar bien.
Forrar un molde redondo con papel de horno o engrasar y espolvorear con pan rallado, verter la mezcla preparada, nivelar bien, cubrir con pan rallado y queso parmesano rallado, hornear en horno precalentado y cocer a 200° durante 15 minutos o hasta el dorado deseado, en este punto la tarta está lista para servir.
¡Buen provecho!
notas y consejos
La tarta de patatas se puede conservar aproximadamente 2 días en el frigorífico cubierta con film transparente.
La mía es una versión vegetariana, pero podéis añadir tranquilamente jamón cocido o mortadela cortados en cubos, también podéis sustituir los quesos por los que más os gusten. Cuando la preparéis, si la consumís de inmediato, os aconsejo que esperéis a que se enfríe un poco, se cortará mejor para hacer las porciones.
La mía es una versión vegetariana, pero podéis añadir tranquilamente jamón cocido o mortadela cortados en cubos, también podéis sustituir los quesos por los que más os gusten. Cuando la preparéis, si la consumís de inmediato, os aconsejo que esperéis a que se enfríe un poco, se cortará mejor para hacer las porciones.
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