La tortilla de patatas y cebolla es la clásica tortilla de patatas con la adición de cebolla picada, simple, rápida y sobre todo súper deliciosa.
Excelente como segundo plato, pero también ideal para aperitivos o entrantes.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes de la tortilla
- 7 Patatas
- Media Cebolla
- 5 Huevos
- c.s. Sal
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Pimienta
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Cuchara
Preparación de la tortilla de patatas y cebolla
Cortar las patatas en trozos, calentar la sartén con unas cucharadas de aceite y cuando esté caliente, añadir las patatas y cocinar mezclando de vez en cuando, añadiendo la sal y la pimienta. Picar la cebolla y cuando las patatas estén casi cocidas, añadirla a la sartén, mezclando bien. Mientras tanto, batir los huevos, salar y cuando las patatas estén cocidas, verter los huevos sobre las patatas. Cocinar unos minutos y luego darle la vuelta a la tortilla ayudándote con un plato llano y terminar la cocción.
Notas
Recomiendo disfrutarla caliente, que está más rica. Si te sobra, guárdala en el frigorífico y a la hora de comerla, basta con calentarla unos minutos.
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