¿Sabéis cómo hacer azúcar glas rápido en casa? Es una receta realmente sencillísima, solo necesitarás dos ingredientes: azúcar blanco y almidón de maíz. El azúcar glas que se compra habitualmente en los supermercados tiene una consistencia polvorosa realmente fina y digamos que esta receta se le acerca bastante. Se utiliza generalmente para decorar pasteles y postres. Me olvidé de comprarlo y aproveché para hacerlo en casa, también porque lo necesitaba para decorar las piñas de chocolate ¿y qué mejor manera? El azúcar glas hecho en casa también puede ser aromatizado con varios sabores, como limón, naranja o puede ser hecho con azúcar moreno, aunque con el azúcar moreno no tendrá la misma consistencia. Si no, podéis añadir media bolsita de vainillina o las semillas de una vaina de vainilla. El azúcar glas lo podéis espolvorear sobre:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: para varias preparaciones
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar el azúcar glas rápido en casa
- 100 g azúcar blanco
- 4 g almidón de maíz (maicena)
Instrumentos
- Batidora
- Báscula de cocina
Pasos para realizar el azúcar glas rápido en casa
Para preparar el azúcar glas, lo primero que tenéis que hacer es tomar el azúcar blanco y ponerlo en una batidora con cuchillas junto con el almidón de maíz. Batir varias veces para obtener una consistencia harinosa sin más cristales de azúcar. Si es posible, usad azúcar blanco más fino. De este modo, tomará menos tiempo crear el azúcar glas.
Vuestro azúcar glas ya está listo para ser utilizado. Podéis aromatizarlo como más os guste, con limón, naranja, vainillina o dejarlo simplemente así.
Conservación y consejos
Puedes conservar el azúcar glas durante un período de tiempo bastante largo en un tarro de vidrio, limpio y seco, lejos de la humedad y fuentes de calor.
