Los bocaditos de pavo al curry y cúrcuma son un segundo plato perfecto para un almuerzo o una cena algo diferente. Estos bocaditos deliciosos quedan muy tiernos y jugosos y combinan de maravilla con esta fabulosa salsita de curry y cúrcuma, colorida y aromática. Si queréis, preparad arroz basmati para acompañar, aunque os digo que está rquisimo también por sí solo. O, en lugar del arroz, podéis acompañarlo con cuscús. Si os gustan las recetas con pavo, podéis probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 12 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar los bocaditos de pavo al curry y cúrcuma
- 400 g pechuga de pavo
- 1 cucharada curry (escasa)
- 1 cucharadita cúrcuma en polvo (escasa)
- Media cebolla dorada
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto harina 00
- 150 ml leche entera
Utensilios
- Sartén
- Plato
- Cuchara
- Cucharilla
Pasos para preparar los bocaditos de pavo al curry y cúrcuma
Para preparar los bocaditos de pavo al curry y cúrcuma, primero coged los trozos de pechuga de pavo; si son demasiado grandes, cortadlos un poco más para que se cocinen de forma uniforme. Picad media cebolla dorada en trocitos. Mientras tanto, enharinad los bocaditos con la harina 00. Ahora tomad una sartén amplia, echad aceite de oliva virgen extra y sofreíd ligeramente la cebolla; añadid los bocaditos y doradlos bien durante unos 5 minutos. Poned la leche entera en un vasito y añadid 1 cucharada escasa de curry y 1 cucharadita escasa de cúrcuma, mezclad bien y vertedla sobre la carne; salad al gusto, bajad el fuego y cocinad la carne todavía unos 5/7 minutos, removiendo de vez en cuando.
La carne debe quedar tierna y bien cremosa. ¡Vuestros bocaditos están listos para disfrutar!
Conservación y consejos
Podéis conservar los bocaditos de carne en el frigorífico en un recipiente hermético como máximo 2 días.
Si los queréis más sabrosos, podéis añadir más curry.
Si no queréis usar leche entera, podéis usar leche de coco.
Podéis preparar este plato tanto con pavo como con pollo.
