La espuma de café con nata es una receta muy sencilla y rápida de preparar, es un postre frío, muy cremoso y espumoso. Solo necesitarás 3 ingredientes para hacer esta fantástica y sabrosa espuma: nata fresca para montar, café espresso y azúcar glas. Yo no he azucarado el café, pero si quieres una espuma un poco más dulce te recomiendo añadir solo una cucharadita de azúcar. Luego puedes decorar tu espuma con cacao azucarado o amargo, o con granos de café. Para preparar esta receta necesitarás una batidora de mano, yo tengo el modelo Bosch Ergomixx. En unos 4/5 minutos habrás conseguido una deliciosa y fresquísima crema de café súper deliciosa. Si te gustan las recetas con café, puedes probar sin duda:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar la espuma de café
- 3 tazas de café café
- 250 g nata fresca para montar
- 2 cucharadas azúcar glas
Herramientas
- Batidora de mano
- Cuchara
- Tazas de café
- Jarra
Pasos para realizar la espuma de café
Para preparar la espuma de café, primero prepara 3 tazas de café (son unos 150 ml de café) con la moka o con la máquina. Espera a que se enfríe y luego ponlo en la nevera para que se enfríe al menos un par de horas antes de usarlo. Mantén en la nevera también la nata fresca para montar porque deberá estar bien fría, ponla en la jarra junto con 2 cucharadas de azúcar glas y añade ahora el café frío de la nevera.
Comienza ahora a montar la mezcla con las batidoras eléctricas o con la batidora de mano durante unos 4/5 minutos. Deberá quedar espumoso y montado. Cuando esté listo, viértelo en tus vasitos ayudándote con una cuchara. Luego puedes decorar la espuma a tu gusto con cacao amargo o azucarado (yo he utilizado el azucarado) o con granos de café. ¡Tu espuma de café está lista para ser servida! Perfecta para el verano pero deliciosa en cualquier estación.
Conservación y consejos
Puedes conservar la crema fría de café en la nevera durante un par de días
Un pequeño consejo para que monte bien la nata: antes de usarla puedes meter en la nevera el recipiente y las batidoras eléctricas, y asegúrate de que las herramientas que vayas a usar estén perfectamente limpias. Otro consejo, la nata y el café deben estar fríos de la nevera.
Si te gusta una crema más azucarada, puedes añadir azúcar al café.
