Las lasañas con calabacines jamón y provola son un primer plato fácil, no lleva mucho tiempo prepararlas y alegrarán tu día. Son muy buenas, excelente la combinación del jamón cocido con los calabacines y ese toque dulce de la provola, son sabrosas y cremosas gracias a la bechamel. Además de la bechamel y la provola, he añadido mozzarella para hacerlas aún más fundentes. ¡Las lasañas son realmente buenas con cualquier combinación! De hecho, si queréis otras ideas para lasañas sabrosas, también podéis probar:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 6Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes para preparar las lasañas con calabacines jamón y provola

3 calabacines
1 paquete lasaña (finas)
130 g mozzarella (rallada)
165 g provola
200 g jamón cocido
c.s. sal
c.s. Grana Padano rallado
1 l leche entera
100 g mantequilla
100 g harina 00
1 pizca sal
c.s. nuez moscada

Utensilios

Bandeja de horno
Batidor de mano
Mandolina
Tabla de cortar
Cuchillo
Cuchara
Olla

Pasos para realizar las lasañas con calabacines jamón y provola

Para preparar las lasañas con calabacines jamón y provola, primero prepara la bechamel. Derrite la mantequilla en una olla, añade ahora la harina 00 y mezcla ayudándote con un batidor de mano y cuando hayas obtenido una consistencia lisa y homogénea puedes añadir la leche entera en hilo continuo mientras sigues mezclando. Luego condimenta la bechamel con sal y nuez moscada y deja que espese, no debe estar ni demasiado líquida ni demasiado densa. Cocínala a fuego bajo durante unos 8 minutos.
Ahora coloca la bechamel en un bol y cúbrela con film transparente para evitar que se forme una película encima. Ahora empieza a lavar y secar los calabacines, quita los extremos y luego, con la ayuda de la mandolina, corta los calabacines en rodajas finas. Si no tienes mandolina, puedes usar un pelador clásico. Ahora puedes comenzar a ensamblar la lasaña. Mientras tanto, empieza a precalentar el horno estático a 180 grados. En la bandeja de horno, coloca en el fondo un par de cucharadas de bechamel, añade las hojas de lasaña, encima pon un poco de bechamel, las rodajas de calabacín, encima las lonchas de jamón, la provola, la mozzarella y encima el Grana rallado.
Haz así todos los estratos hasta el último, arriba debes poner solo la bechamel restante y una pizca de Grana rallado. Ahora hornea la lasaña a 180 grados y cocínala durante 30 minutos en horno estático y para finalizar pon en modo grill durante 5 minutos para formar esa deliciosa costra dorada encima.
Saca las lasañas del horno, déjalas enfriar un poco y sirve. ¡Tus lasañas con calabacines jamón y provola están listas para ser probadas!
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