Siempre pensé que los ñoquis solo se podrían hacer con patatas, pero un día al ver a mi madre prepararlos pensé que también podría prepararlos yo para mi familia.
Estos ñoquis al agua Monsieur Cousine son ñoquis de solo agua y harina, muy simples pero sobre todo rapidísimos de preparar. ¡Una de esas recetas que podéis hacer cuando no tenéis mucho tiempo a disposición 🙂
Esta vez los quise preparar con el robot de cocina que tengo en casa, el Monsieur Cousine Connect. Para la masa utilicé el robot y luego extendí la masa sobre la superficie de trabajo y creé unos bonitos rollitos y di forma a los ñoquis. Para el condimento podéis decidir lo que más os guste. En este caso los aliñé con tomate y orégano, ¡simples pero buenísimos!
Puedes encontrar otras recetas para Monsieur Cousine Connect, por ejemplo la crema de patatas y puerros, o la masa para pizza con harina tipo 2 y Manitoba! ¡Fabulosa!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de cocción: 2 Minutos
- Porciones: 2
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g Harina 0
- 400 g Agua
- c.s. Sal
Preparación de los ñoquis
Primero, para preparar los ñoquis al agua, poned en la jarra el agua y la sal, con modo 4 minutos, 100 grados a velocidad 1.
Luego, añadid la harina tamizada durante 20 segundos a velocidad 4 y finalmente transferid la masa a una superficie de trabajo bien enharinada y continuad trabajando la masa a mano.
Obtened los ñoquis haciendo rollitos y dejadlos reposar durante unos 20 minutos. Cocedlos en agua salada y luego aliñadlos con tomate y orégano o como más os guste. Debo decir que los ñoquis han salido bien compactos y no demasiado blandos.
