Los palitos de zanahoria con harina de maíz en freidora de aire son una guarnición fácil, rapidísima, ligera y muy sabrosa, perfectos también como entrante o, por qué no, como aperitivo. Son bastoncitos de zanahoria realzados con harina de maíz, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y hierbas aromáticas. Estas zanahorias quedarán suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Yo he utilizado zanahorias baby, pero podéis usar también las zanahorias normales. A mis hijos les gustan muchísimo. Después se cocinarán en la cesta de la freidora de aire durante unos 10 minutos. Si queréis podéis probar otras recetas para la freidora de aire:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar los palitos de zanahoria con harina de maíz en freidora de aire
- 200 g zanahorias baby
- cantidad necesaria sal
- cantidad necesaria pimienta negra
- cantidad necesaria hierbas aromáticas (romero, salvia, tomillo)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada harina de maíz
Utensilios
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol
- Freidora de aire
Pasos para realizar los palitos de zanahoria con harina de maíz en freidora de aire
Para preparar los palitos de zanahoria con harina de maíz en freidora de aire, primero coged las zanahorias. Yo utilicé las baby que a veces se encuentran en la zona de refrigerados del supermercado, pero podéis usar las zanahorias normales. Peladlas, secadlas con papel y cortadlas en bastoncitos no demasiado gruesos. En mi caso corté las zanahorias baby solo por la mitad. Poned luego las zanahorias en un bol y aliñadlas con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y hierbas aromáticas al gusto; yo usé las hierbas en frasco ya listas, pero si no las tenéis podéis poner romero, salvia y tomillo picados con el cuchillo. Y para terminar añadid 1 cucharada de harina de maíz. Mezclad bien con una cuchara para que se impregnen los sabores y vertedlas en la cesta de la freidora de aire.
Cocinadlas a 200 grados durante unos 10 minutos si son baby. Si tenéis las más grandes puede que necesiten algún minuto más; en cualquier caso, controlad la cocción con frecuencia para que no se quemen. Agitad la cesta a mitad de cocción. Las zanahorias deben quedar suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. ¡Tus palitos de zanahoria están listos para disfrutar!
Conservación y consejos
Puedes conservar las zanahorias en el frigorífico en un recipiente hermético durante 2 días. Si las guardas en el frigorífico perderán algo de crocancia y se volverán algo más blandas, pero seguirán estando deliciosas.
Puedes optar por utilizar distintas hierbas aromáticas para variar el sabor, o añadir pimentón o guindilla para un sabor más intenso.
FAQ (Preguntas y respuestas)
¿Puedo usar pan rallado en lugar de harina de maíz para el rebozado?
Sí, claro, absolutamente sí.
