Las patatas crujientes en sartén son un acompañamiento perfecto para combinar prácticamente con todo y se pueden comer siempre en cualquier estación. Son perfectas tanto con platos de carne como de pescado, ¡pero también están buenas simplemente para comerlas así! ¡A mis hijos les encantan! Quedan suaves por dentro y crujientes por fuera. Es quizá el acompañamiento más amado por todos, fácil y rápido de preparar. Os dejo algunas ideas de acompañamiento fácil y rápido en sartén:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar las patatas crujientes en sartén
- 200 g patatas (ya peladas)
- 1 ramita romero
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 40 ml agua
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos para realizar las patatas crujientes en sartén
Para preparar las patatas crujientes en sartén primero pelad las patatas, lavadlas bien y cortadlas en gajos, primero a la mitad y luego a lo largo. Luego, tomad una sartén antiadherente y verted aceite de oliva virgen extra, añadid 1 ramita de romero y después de un minuto añadid las patatas y doradlas durante un par de minutos, salpimentad y luego añadid el agua. Mezclad suavemente con una cuchara de madera, luego poned una tapa y cocinad a fuego lento durante unos 20 minutos, girando las patatas de vez en cuando.
Cuando se haya evaporado el agua, quitad la tapa y dorad las patatas a fuego alto hasta que estén bien doradas. Movedlas a menudo o salteadlas para que se sazonan bien. ¡Vuestras patatas están listas para ser disfrutadas!
Conservación y consejos
Las patatas crujientes son deliciosas recién preparadas, pero si os sobran podéis conservarlas en el frigorífico durante un día en un recipiente hermético.
Si os gusta el ajo podéis añadirlo a la receta.
