Las patatas y cebolla roja guisadas en sartén son un acompañamiento fácil y rápido de preparar, solo tienes que cortar las patatas finamente con una mandolina, cortar la cebolla roja fina y listo. Es un acompañamiento muy sabroso, suave, las patatas de hecho no son crujientes sino que permanecen suaves, se guisan junto con las cebollas con agua y aceite de oliva virgen extra. Es perfecto para acompañar platos de carne o pescado, pero también es bueno para comer solo. Se prepara en 20 minutos, por lo que es perfecto incluso para preparar en el último momento. Si te gustan las recetas con patatas, puedes probar también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar las patatas y cebolla roja guisada en sartén
- 500 g patatas
- 1 cebolla roja
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- 1 vaso agua
- orégano seco
Herramientas
- Sartén
- Mandolina
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Pasos para realizar las patatas y cebolla roja guisadas en sartén
Para preparar las patatas y cebolla roja guisadas en sartén, lo primero que tienes que hacer es pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas finas con la ayuda de una mandolina. Luego, corta la cebolla roja también bastante fina. Toma una sartén grande, vierte el aceite de oliva virgen extra, agrega las cebollas rojas y sofríelas durante un par de minutos, luego añade las patatas y sofríelas durante 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Salpimenta, mezcla nuevamente. Luego, añade un vaso de agua, pon a fuego bajo, cubre con una tapa y cocina durante unos 20 minutos. Removiendo de vez en cuando con cuidado para no romper las patatas. Después de 20 minutos, quita la tapa, verifica que no quede agua y si lo deseas, puedes añadir orégano seco por encima.
Tu acompañamiento con patatas y cebolla roja está listo para ser servido. Sírvelo caliente o tibio.
Conservación y consejos
Puedes conservar las patatas en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de dos días.
Puedes conservar las patatas en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de dos días.
