Los rollitos de pasta filo atún y cebollas son rollitos muy sabrosos y apetitosos. Se preparan en poco tiempo y son unos aperitivos realmente excelentes. He tenido la oportunidad de probarlos también con tomate y mozzarella y también con verduras. ¡Siempre están deliciosos incluso con diferentes rellenos! Si queréis algunas variantes, podéis probar sin duda:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 8 rollitos
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes para preparar los rollitos de pasta filo atún y cebollas

4 hojas pasta filo (grandes)
104 g atún en aceite (ya escurrido)
Media cebolla dorada
c.s. puré de tomate
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
c.s. mozzarella para pizza

Herramientas

Tabla de cortar
Cuchillo
Cuchara
Bol
Bandeja de horno
Papel de horno

Pasos para preparar los rollitos de pasta filo atún y cebollas

Para preparar los rollitos de pasta filo atún y cebollas, primero cortad media cebolla dorada bastante fina y vertedla en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra. Dejadla sofreír durante 1 minuto, mientras tanto escurrid el atún enlatado y vertedlo en la sartén con la cebolla, añadid 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra y dejad cocinar durante un par de minutos. Añadid ahora un poco de puré de tomate solo para dar sabor, mezclad bien y apagad el fuego.
Tomad las hojas de pasta filo. Yo tenía hojas grandes y por eso las dividí en cuatro partes para obtener rollitos de tamaño medio. Tomad la primera hoja, si es grande divididla en 4 partes y pincelad cada parte con agua y superponed la segunda y pincelad ligeramente también esta. Tomad ahora 1 cucharadita de la mezcla de atún y cebollas y añadid un poco de mozzarella seca para pizza encima. Cerrad los bordes laterales manteniendo bien fijo el relleno. Cerrad todo el rollito y pincelad con agua la parte final del cierre, para sellar bien la pasta filo de modo que no se abra durante la cocción.
En este punto, colocad los rollitos preparados sobre papel de horno, pinceladlos con un poco de aceite de oliva virgen extra y precalentad el horno estático a 180 grados. Cocinadlos durante 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Vuestros rollitos de pasta filo están listos para servirse. Servidlos calientes.