Pasos para realizar la tarta de Nutella de Halloween sin mantequilla

• Para preparar la tarta de Nutella de Halloween sin mantequilla, lo primero es preparar la masa quebrada, a mano o con la ayuda de la batidora, yo en este caso utilicé la batidora y puse la pala. En el bol de la batidora, agrega dos huevos, preferiblemente a temperatura ambiente, el azúcar y empieza a mezclar a baja velocidad. Luego agrega la harina 00, la levadura en polvo para dulces, una pizca de sal y el aceite de maíz. Cuando la mezcla esté homogénea, colócala sobre una superficie enharinada, trabaja la masa, no demasiado, hasta obtener una bola lisa y homogénea.

• Ahora la masa quebrada está lista, no es necesario dejarla reposar ya que es muy suave. Corta ahora dos tercios de la masa, el resto lo utilizarás para hacer algunas figuras de Halloween para colocar sobre la superficie de la tarta. Para extender mejor la masa, recomiendo colocar un papel de horno debajo y espolvorear ligeramente con harina, de lo contrario, la masa se pegará. Ahora unta bien con aceite y harina un molde de tarta, coloca encima la masa, quita el papel de horno, y si la masa sobresale del molde, córtala con un cuchillo. Toma la Nutella y caliéntala al baño maría o en el microondas durante unos 20 segundos, se volverá suave y fácil de untar. Úntala bien en el centro y luego con la masa restante, prepara algunas figuras para colocar encima. Yo usé el murciélago, la tumba y el fantasma para evocar el tema de Halloween.

• Coloca ahora la masa quebrada con la Nutella en el frigorífico durante unos 15 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno estático a 180 grados, pasado el tiempo, hornea la masa durante unos 30 minutos. Coloca un papel de horno encima, esto permitirá que la Nutella quede suave en el interior y no demasiado dura. Retira el papel de horno sólo en los últimos minutos, justo para dorar la tarta. Sáquela del horno y déjala enfriar.