El zuccotto de pavesini nata mascarpone y Nutella es sin duda un postre de cuchara muy goloso, fresco, sobre todo no necesita cocción, bastará con ponerlo en la nevera un par de horas y listo. Es un postre perfecto para las fiestas, pero no solo, también para un clásico almuerzo dominical o para una tarde en compañía de amigos. Para esta receta he utilizado un bol de vidrio de 20 cm de diámetro. Solo necesitaréis los clásicos pavesini, Nutella, nata para montar, azúcar, mascarpone y leche para mojar los pavesini. Saldrá un postre muy sabroso que gustará sin duda a todos, ¡grandes y pequeños! Si queréis podéis probar otros postres con pavesini:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar el zuccotto de pavesini nata mascarpone y Nutella
- 5 paquetitos pavesini (clásicos)
- 200 ml nata para montar
- 250 g mascarpone
- 50 g azúcar
- c.s. leche entera (para mojar los pavesini)
- c.s. Nutella®
- cacao en polvo sin azúcar (para decorar el zuccotto)
Herramientas
- Bol
- Batidora eléctrica
- Cucharas
- Film transparente
- Bol pequeño
Pasos para realizar el zuccotto de pavesini nata mascarpone y Nutella
Para preparar el zuccotto de pavesini nata mascarpone y Nutella lo primero es montar la nata bien fría de la nevera en un bol grande y añadir 50 gramos de azúcar, montar bien la nata con ayuda de una batidora eléctrica y cuando esté bien montada añadir al compuesto el mascarpone y seguir montando todo. La crema debe estar bien firme. Reservar y empezar a preparar vuestro zuccotto de pavesini. Forrar el molde de zuccotto con un film transparente para alimentos, yo he utilizado el bol de vidrio de 20 cm de diámetro. Verter leche entera o desnatada en un bol pequeño. Ahora coger los pavesini, pasarlos por la leche y cubrir todo el molde sin dejar espacios vacíos.
Ahora añadir una parte de la crema preparada con nata y mascarpone y encima añadir 2 o 3 cucharadas de Nutella, regular a gusto. Nivelar la superficie y cubrir con más pavesini mojados en la leche.
Ahora hacer la segunda capa con nata y mascarpone, luego con otras cucharadas de Nutella y cerrar vuestro zuccotto con los pavesini siempre mojados en la leche. Cerrar bien el film y guardar en la nevera al menos 5 horas.
Pasadas las 5 horas podéis retomar el zuccotto, sacarlo del molde y espolvorearlo con cacao en polvo sin azúcar. ¡Vuestro postre está listo para ser servido! ¡Delicioso!
Conservación y consejos
Puedes conservar tu zuccotto en la nevera en un recipiente hermético durante 2 días.
En este caso he elegido nata sin azúcar, pero si quieres puedes elegir la que ya viene azucarada, evitando así añadir azúcar a la receta. O bien optar por nata vegetal.
En este caso he elegido nata sin azúcar, pero si quieres puedes elegir la que ya viene azucarada, evitando así añadir azúcar a la receta. O bien optar por nata vegetal.
