Cheesecake con Nutella y Kinder

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Cheesecake con Nutella y Kinder, ¡un postre súper goloso del que no podréis prescindir!
Quise preparar este dulce para celebrar el onomástico de mi peque Adriana. Una fecha especial para cocinar sus postres preferidos, entre ellos la tarta blanda de Nutella, la tarta de fresas, las zeppole de San Giuseppe y esta riquísima cheesecake con Nutella y Kinder.
Prepararla es muy sencillo: la base crujiente se hace con galletas y mantequilla; después tenemos una crema aterciopelada con mascarpone, nata y queso para untar; para decorar usamos un puñado de granillo de avellanas, florecitas de nata con Nutella y barritas de chocolate. En resumen, es prácticamente imposible resistirse a esta delicia.

Veamos juntos cómo preparar este postre tan goloso, ¡pero antes te dejo algunas recetas más frescas y fáciles de hacer!

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  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de reposo: 6 Horas
  • Tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Porciones: 6 personas
  • Métodos de Cocción: Sin cocción
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes para preparar la cheesecake con Nutella y Kinder

  • 250 g galletas Digestive
  • 100 g mantequilla
  • 400 g mascarpone
  • 250 g nata para montar
  • 140 g queso para untar
  • 120 g azúcar glas
  • 6 barrita Kinder de chocolate
  • 4 cucharadas nata para montar (Líquida)
  • 2 cucharadas Nutella®
  • al gusto granillo de avellanas

Herramientas

  • 1 Molde Aro desmontable
  • 1 Espátula
  • 1 Batidora
  • 2 Cuencos
  • 1 Manga pastelera

Pasos para preparar la cheesecake con Nutella y Kinder

  • ¡LO PRIMERO ES PREPARAR LA BASE!

    Toma un procesador de alimentos o una bolsa alimentaria y tritura bien las galletas hasta que queden como polvo. Derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo y viértela sobre las galletas. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
    Coloca un molde desmontable de 22 cm de diámetro, vierte toda la mezcla dentro, presiona bien para compactar la base y mételo en el frigorífico durante media hora.

  • En un bol grande, mezcla con un tenedor el queso para untar, el mascarpone y el azúcar glas hasta que consigas una crema lisa.
    En otro bol, monta la nata hasta que esté firme. Incorpora con suavidad la nata a la mezcla de quesos con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba.
    En un cazo pon 4 cucharadas de nata líquida y derrite 5 barritas Kinder. Deja templar y añade esta mezcla al conjunto. Si quieres que la cheesecake sea todavía más irresistible, puedes picar groseramente un par de barritas Kinder.
    Añade dos cucharadas de Nutella® y mezcla todo con cuidado.
    Reserva 4-5 cucharadas de esta crema en una manga pastelera para los adornos finales.
    Vierte la crema sobre la base de galleta y alisa bien la superficie con una espátula. Deja reposar en el frigorífico al menos 4-6 horas para que se estabilice perfectamente sin necesidad de gelatina.
    Al sacar la cheesecake del molde, decórala con los montoncitos de crema que reservaste. Coloca las barritas Kinder en el centro del postre y espolvorea abundantemente con granillo de avellanas por toda la superficie.

    ¡YA TENÉIS LISTA VUESTRA CHEESECAKE!

    Cheesecake con Nutella y Kinder

Cómo conservar la cheesecake con Nutella y Kinder

Se conserva bien en la nevera durante 4 días.

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Un besazo, ¡HASTA LA PRÓXIMA RECETA!!!

Cheesecake con Nutella y Kinder

FAQ (Preguntas y Respuestas)

  • ¿Puedo prepararla el día antes?

    ¡Por supuesto! De hecho, la cheesecake está todavía más buena si reposa en el frigorífico al menos 6-8 horas (o toda la noche).

  • ¿Puedo congelar la cheesecake?

    Sí, puedes conservarla en el congelador durante unas 2 semanas. Te recomiendo sacarla y ponerla en la nevera unas 2-3 horas antes de servirla.

  • La base de galleta se desmorona, ¿por qué?

    Probablemente necesites un poco más de mantequilla fundida o debes compactarla con más fuerza en el fondo del molde usando una cuchara.

Imagen del autor

Mariarosaria

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