Galletas con corn flakes y chispas de chocolate, conocidas también como rosas del desierto, son unos deliciosos dulces que se preparan en pocos minutos. Listas para ser disfrutadas con un té o un buen chocolate caliente.
Seguramente, al navegar por otras páginas de cocina, encontraréis un ingrediente más, la harina de maíz o fécula de patata: se añaden para dar un toque extra de suavidad. Esta vez he preferido usar solo harina 00 y os digo que he obtenido una friabilidad y crocantez SUPER.
Adoro preparar estas galletitas con ingredientes sencillos que seguramente tenéis en la despensa de casa y en la nevera; en caso de no tener chispas de chocolate, podéis tranquilamente picar una barra entera y listo.
En mi blog encontraréis muchos tipos de galletas caseras, entre ellas las Galletas de nutella (con aceite de oliva), Galletas de chocolate negro y muchas otras recetas. Si a vosotros también os encantan estas galletas, bajad para ver la receta y poneos manos a la obra, estoy segura de que se acabarán en un abrir y cerrar de ojos.
Maria Rosaria
No os perdáis estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Galletas con corn flakes y chispas de chocolate
- 2 huevos
- 120 g azúcar
- 300 g harina 00
- 140 g mantequilla
- 1 sobre vainillina
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 200 g corn flakes
- 80 g chispas de chocolate
- azúcar glas
Utensilios Galletas con corn flakes y chispas de chocolate
- 1 Bol
- 1 Cuchara de madera
- 1 Bandeja de horno
Pasos
Procedimiento para preparar las galletas con corn flakes y chispas de chocolate
Preparar estas galletas es realmente muy sencillo.
En un bol, colocad los huevos con el azúcar y un sobre de vainillina, mezclad por un instante con una cuchara de madera o una batidora eléctrica. Agregad la mantequilla suave, la harina y el sobre de levadura para dulces, continuad trabajando bien.
Mezclad bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Agregad las chispas de chocolate y trabajad un poco más.
En un bol pequeño, poned los cereales corn flakes y con la ayuda de dos cucharitas formad bolitas del tamaño de nueces; colocad las bolitas de masa en los cereales y pasadlos por ambos lados. Colocadlos en una bandeja con papel de horno y hornead en horno precalentado a 180° ventilado durante 20 minutos.
Una vez cocidas, dejadlas enfriar y con una buena espolvoreada de azúcar glas, servidlas y comedlas todas.
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