«El tiempo en casa no pasa, día lluvioso y gris, aquí está la ocasión perfecta para pasar un día en la cocina con las personas que amas. Junto a mis chicas decidimos preparar unas deliciosas galletas para mojar. Fue un momento especial, lleno de risas y amor, y el resultado fue aún más bonito de lo esperado. Nuestras galletas para mojar son suaves, crujientes, perfumadas y perfectas para mojar en el café, la leche o el té. Hoy quiero compartir con vosotros nuestra receta del corazón, esperando que podáis disfrutar del placer de prepararlas con las personas que amáis, tal como nos sucedió a nosotros»
Estas galletas para mojar son perfectas para llevar a la escuela o fuera de casa. Son fáciles de preparar, se pueden empaquetar cómodamente y son una excelente opción para una merienda rápida y saludable. También son una gran idea para excursiones escolares o simplemente para una merienda en el parque.
¡Vamos a la cocina y prepáremoslas juntos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las galletas para mojar
- 2 huevos
- 200 azúcar (y 40 gr para la superficie)
- 130 ml aceite de girasol
- 60 ml leche
- 1 sobrecito vainillina
- 600 g harina 00
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces (o amoníaco para dulces)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Plato
- 1 Bandeja de horno
Pasos para preparar las galletas para mojar
Estas galletas para mojar son simples de preparar, lo primero que deben hacer es tomar un bol e introducir los huevos con el azúcar.
Añade el aceite de girasol y comienza a trabajar los ingredientes con un tenedor.
Introduce en el bol toda la harina y el sobrecito de vainillina.
Toma una taza, calienta la leche y disuelve en ella el amoníaco para dulces, se formará una ligera espuma. Une los dos compuestos y amasa hasta obtener un pan suave y compacto.
Continúa trabajando el compuesto con las manos. Deja reposar la masa durante 30 minutos en el frigorífico cubierta con un paño de cocina.
Ahora podemos preparar nuestras galletas para mojar: separa de la masa bolas de 40 gr cada una. Da la forma alargada de las galletas como ves en la foto. Pasa cada galleta por la mitad en azúcar granulado.
Coloca las galletas no demasiado cerca en una bandeja cubierta con papel de horno con la parte azucarada hacia arriba. Hornea las galletas en el horno precalentado a 180° durante 15/20 minutos, o al menos hasta que estén doradas. Una vez fuera del horno, déjalas enfriar completamente.
¡Tus galletas para mojar están listas para disfrutarse!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se conservan?
Puedes conservar tus galletas para mojar en un recipiente hermético durante una semana.
