Hoy os dejo la receta de hinojos gratinados al horno con tomatitos, aceitunas y pan rallado; una guarnición sencilla y llena de sabor para acompañar tanto platos de pescado, carne o para disfrutar en una cena ligera y apetitosa. La dulzura de los hinojos, la frescura de los tomatitos y la adición de aceitunas dan a este plato un sabor delicado y sabroso. Para darle un toque extra he añadido pan rallado, para tener una nota crujiente que hace esta guarnición aún más atractiva.
Fácil de preparar con ingredientes simples y genuinos, solo hay que lavar bien los hinojos, cortarlos en rodajas gruesas y condimentarlos en un bol con tomatitos, aceite de oliva virgen extra, sal, aceitunas deshuesadas y pan rallado. Todo ello, luego, se mezcla con una cuchara de madera y se hornea.
Los hinojos gratinados al horno son un plato ligero y por lo tanto ideales para quienes siguen una dieta equilibrada porque tienen bajo contenido calórico y propiedades digestivas.
¡Ahora solo nos queda ponernos en la cocina, preparar juntos este plato y divertirnos cocinando!
Aquí abajo os dejo otras recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los hinojos gratinados al horno
- 2 hinojos
- 100 g tomatitos cherry
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 60 g aceitunas negras (deshuesadas)
- c.s. sal
- 30 g pan rallado
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Pasos para preparar los hinojos gratinados al horno
Primero limpiad los hinojos, eliminad las hojas externas, el corazón y parte del tallo. Enjuagad bajo el agua corriente y luego secad con un paño de cocina.
Cortad los hinojos por la mitad y luego en rodajas no demasiado finas para evitar que se deshagan durante la cocción.
Tomad un bol grande, poned los hinojos cortados y condimentad con aceite de oliva virgen extra y aceitunas deshuesadas.
Añadid la sal y los tomatitos lavados y cortados a la mitad.
Añadid el pan rallado y mezclad todo.
Colocad los hinojos en una fuente de horno con aceite de oliva.
Coced en el horno precalentado a 180° durante 20 minutos, hasta que los hinojos estén dorados y crujientes.
¡Buenos tanto calientes como fríos!
Para un sabor más intenso, añadid parmesano rallado sobre la superficie antes de la cocción.
Para un sabor más intenso, añadid parmesano rallado sobre la superficie antes de la cocción.
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