Pasos Pastelitos con nutella y mermelada

• Preparar los pastelitos con nutella y mermelada es realmente muy sencillo.

  Tomad un bol, añadid un huevo, el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, una pizca de sal, la bolsita de vainilla y finalmente toda la harina.

  Mezclad la masa con las manos o con una batidora durante cinco minutos.

  Debéis obtener una masa bien compacta. Cubrid el bol con film transparente y dejad reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.

  

• Tomad el molde para muffins y engrasad bien. Podéis usar moldes de aluminio rígidos con forma de flor, corazón o la forma del pastelito.

  De la masa, sacad una bolita y llenad cada pirotín, tratando de levantar todo el borde. Rellenad con nutella y mermelada.

  Tomad la masa, estiradla con un rodillo y sacad círculos pequeños con un cortador, cubriendo todos los pastelitos. Sellad bien los bordes presionando con un tenedor.

  Coced los pastelitos en el horno precalentado durante 25/30 minutos a 180° ventilado.

  Una vez listos, dejadlos enfriar durante unos minutos.

  

• Espolvoread con azúcar glas y ¡disfrutadlos!