Hoy os dejo la receta de estos pastelitos de nueces que preparé junto a mi dulce mamá, fue un momento lleno de recuerdos y amor. Mientras amasábamos, la cocina se llenaba de aromas y risas, justo como ocurría cuando era niña. Las nueces, protagonistas de esta receta, otorgan a los pastelitos un sabor crujiente y genuino perfecto para acompañar una taza de té o de chocolate caliente.
Estos pastelitos también son ideales como regalo casero: basta con ponerlos en una bolsita transparente decorada o en una caja de galletas, se convierten en un detalle dulce para regalar.
La receta es muy sencilla y no requiere ingredientes difíciles de encontrar, solo un poco de paciencia y muchas ganas de amasar para conseguir algo bueno.
¡Vamos a la cocina y preparemos juntos estos deliciosos pastelitos!!!
Te dejo otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy difícil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 24Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar estos pastelitos de nueces
- 100 g queso crema para untar
- 100 g mantequilla
- 150 g harina 00
- 150 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 150 g nueces, secas
- 1 sobrecito vainillina
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Tenedor
- 2 Moldes
- 2 Cucharillas
Pasos para preparar estos pastelitos de nueces
En un cuenco poned la mantequilla blanda, la Philadelphia y toda la harina.
Trabajad todo con un tenedor y luego con las manos, debéis obtener una masa compacta y no pegajosa. Dejamos la masa a un lado y preparamos el relleno.
En otro cuenco insertad el azúcar y el huevo.
Trabajad con un tenedor durante unos segundos, añadid la vainillina y las nueces picadas. Mezclad bien todo y amalgamad bien todos los ingredientes.
Ahora no nos queda más que preparar nuestras galletitas con nueces. Como veis en la foto, he usado moldes de 24, que podéis adquirir en Amazon en la sección de herramientas, os dejo el enlace.
No es necesario engrasarlos y podéis directamente tomar un trocito de masa y crear la base. Una vez que hayáis llenado todos los moldes, podéis rellenarlos con una cucharadita de relleno de nueces.
Coced vuestros pastelitos en horno ventilado a 170° durante 25 minutos, hasta que estén dorados en la superficie. Una vez cocidos, dejadlos enfriar durante unos diez minutos, así no se romperán.
¡Deliciosos, crujientes y tiernos!
Hasta la próxima receta.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo conservar estos pastelitos?
Puedes conservarlos durante una semana en una lata para galletas, en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador teniendo cuidado de que no se rompan.
