Hoy os dejo una receta rapidísima y sencilla de preparar, la de la pizza líquida sin levadura.
Se trata de una preparación sin amasado que se realiza en solo 5 minutos reales.
¿Qué necesitas para prepararla? Una cuchara, un bol, una bandeja redonda o rectangular y listo.
He condimentado esta pizza con salsa de tomate, aceite, orégano, sal, mozzarella y albahaca fresca, pero puedes sustituirlos tranquilamente con los ingredientes que más te gusten, según tus preferencias.
En el blog encontrarás la receta de la auténtica pizza de larga fermentación, una receta sencillísima que no dejarás de hacer.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 pizzas de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Pizza líquida sin levadura
- 500 ml agua
- 500 g harina 00
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita azúcar
- 100 ml puré de tomate
- orégano
- 80 g mozzarella
Herramientas Pizza líquida sin levadura
- 1 Cuchara de madera
- 1 Bol
- 1 Bandeja de horno
Pasos
En un bol, vierte el agua, la harina, dos cucharaditas de sal y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Añade la bolsita de levadura instantánea.
Añade la cucharadita de azúcar y comienza a mezclar con una cuchara de madera.
Mezcla bien. Obtendrás una masa semi-líquida.
En un bol, introduce el puré de tomate con aceite, sal y orégano.
Mezcla bien todo.
Unta de aceite una bandeja de 24 cm y vierte la mitad del compuesto (con esta mezcla obtendrás dos pizzas).
Distribuye el puré de tomate y un chorrito de aceite.
Hornea a 200° ventilado durante 20 minutos.
Mientras tanto, corta en pequeños trozos la mozzarella, yo usé la de bolsa.
Cubre la salsa de tomate con mucha mozzarella e introdúcela nuevamente en el horno durante otros 5 minutos.
Desemolda, añade la albahaca y lleva a la mesa caliente, humeante y súper fundente.
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