Rollitos de calabacín con patatas y provola, un acompañamiento simple y sabroso.
Los calabacines, al igual que las berenjenas, siempre están presentes en nuestras recetas en esta época del año. Se combinan perfectamente con muchos ingredientes y nos permiten dar rienda suelta a nuestra imaginación para crear platos sabrosos. Esta vez quise preparar unos rollitos con la adición de patatas, provola y pan rallado; son excelentes tanto fríos como calientes y se combinan fácilmente con cualquier tipo de segundo plato.
No te pierdas estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervir
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
- 2 calabacines
- 2 patatas
- 50 g provola ahumada
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. pan rallado
Herramientas
- 1 Pelador de patatas
- 1 Prensador de patatas
- 1 Olla
- 1 Fuente para horno
Pasos para los rollitos de calabacín con patatas y provola
Para preparar estos riquísimos rollitos, comienza lavando bien los calabacines, secándolos y quitando ambos extremos. Con una mandolina, corta varias lonchas a lo largo. Pela y corta dos patatas, cocínalas en una olla con agua salada durante 10 minutos. Una vez cocidas, aplástalas bien con un tenedor o con el prensador de patatas apropiado. Extiende las lonchas de calabacín, toma una cucharada de patatas y un trozo de provola formando una bola. Cierra tus rollitos enrollándolos sobre sí mismos. Toma una fuente para horno, añade un chorrito de aceite y coloca los rollitos, poniéndolos uno al lado del otro. Vierte un chorrito de aceite en la superficie y abundante pan rallado. Cocina a 170° durante 20 minutos.
Ya solo te queda disfrutar de estos riquísimos rollitos.
Si quieres, puedes añadir lonchas de jamón cocido, salami o jamón curado.
Estos rollitos de calabacín son buenos para comer tanto fríos como calientes.
Estos rollitos de calabacín son buenos para comer tanto fríos como calientes.
¿Te gusta la receta de los Rollitos de calabacín con patatas y provola? entonces ven a visitarme en mi página de Facebook, encontrarás muchas recetas buenas y originales… deja un like AQUÍ ¡Me encantaría recibir tus fotos y compartirlas en mi blog y en mi página! Si necesitas algún consejo escríbeme, estoy aquí para ayudarte… un beso ¡¡¡HASTA LA PRÓXIMA RECETA!!!
Ven a visitarme en INSTAGRAM– PINTEREST –FACEBOOK–YOUTUBE–TIKTOK
