Hoy os dejo esta tarta salada con calabacines y tomatitos, una receta rápida y muy sabrosa.
En este periodo del año hacemos atracones de muchas verduras que madre naturaleza nos regala cada día, muchas sin embargo las obtenemos con el sudor y el sacrificio que el huerto requiere. Afortunadamente, viviendo en el campo, tengo la posibilidad de cultivar muchas verduras y llevarlas a la mesa recién recolectadas. Es el caso de los tomates y los calabacines, que he unido para realizar una sabrosa tarta rústica crujiente y a la vez ligera. Una tarta que podemos comer tranquilamente en la cena, pero que se puede picar durante todo el día, porque incluso fría resultará deliciosa.
No os perdáis estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tarta salada con calabacines y tomatitos
- 1 rollo masa de hojaldre (redonda)
- 8 tomatitos cherry
- 2 calabacines
- 3 cucharadas queso parmesano rallado
- aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Molde
Pasos Tarta salada con calabacines y tomatitos
Preparar esta tarta salada es realmente muy sencillo.
Lo primero que hay que hacer es lavar bien los calabacines y los tomatitos, y secarlos bien.
En una tabla de cortar, corta los calabacines y los tomatitos en rodajas.
Toma un molde de 26cm, cúbrelo con papel de horno y añade un chorrito de aceite.
Coloca los calabacines cortados en rodajas formando un círculo, haz lo mismo con los tomatitos. Continúa y llena todo el molde, finalmente añade un poco de sal en la superficie.
Añade el queso parmesano rallado y finalmente desenrolla la masa de hojaldre por encima.
Cierra bien los bordes y hornea a 170° durante 25/30 minutos.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos. Retira el papel de horno y añade una hoja de albahaca fresca.
Y aquí está lista vuestra tarta salada. ¡Solo queda disfrutarla!
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