La Tarta Tramezzino de Pascua es un entrante o aperitivo delicioso y vistoso, perfecto para engalanar la mesa en este día de celebración. He preparado una versión simple y rápida, rellena de atún, mayonesa, queso para untar de salmón, rúcula y huevos cocidos. La elección de los ingredientes, como es natural, depende de vuestro gusto y puede variar según el menú que tengáis pensado. Por ejemplo, mi propuesta acompaña un menú de pescado, pero si lo preferís, podréis escoger rellenos más tradicionales como jamón cocido, salami y quesos.
En cuanto a la decoración, podéis dejar volar la imaginación usando moldes con motivos de Pascua, como conejitos, añadiendo huevos cocidos, montoncitos de queso para untar y rúcula fresca.
Como habéis podido entender, es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para quien no desea pasar demasiado tiempo en la cocina pero quiere presentar platos originales y sabrosos.
¡¿A qué esperáis? Corred a la cocina y preparemos juntos esta deliciosa receta!
A continuación os dejo otras recetas para el día de Pascua.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Lunes de Pascua, Pascua
Ingredientes para preparar la tarta tramezzino de Pascua
- 4 rebanadas pan largo para tramezzinos (pan de molde)
- 100 g queso para untar (de salmón)
- 4 huevos
- 6 cucharadas mayonesa
- 80 g atún en aceite
- rúcula (fresca)
Utensilios
- 1 Cuchillo
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Cazo
Pasos para preparar la tarta tramezzino de Pascua
Poned los huevos en una cazuela y cubridlos completamente con agua fría. Llevad el agua a ebullición a fuego medio. Una vez que el agua hierva, bajad el fuego al mínimo y dejad cocer los huevos durante 10 minutos. Pasado el tiempo de cocción, escurrid los huevos y pasadlos a un colador.
Dejad enfriar durante 5 minutos y pelad cuidadosamente los huevos bajo agua corriente fría.
Reservad dos huevos para la decoración. Los restantes huevos cocidos se cortan por la mitad para el relleno.
En un cuenco, poned el atún escurrido y la mayonesa. Aplastad bien con un tenedor hasta obtener una crema homogénea.
Colocad la primera rebanada de pan de molde sobre un papel de horno y untadla con la crema de mayonesa y atún.
Cerrad con la segunda rebanada de pan.
El segundo estrato rellenadlo con queso para untar de salmón y rúcula fresca.
Cerrad con la tercera rebanada de pan y sobre ésta poned dos cucharadas de mayonesa.
Cortad en lonchas los huevos que habéis cocido anteriormente, tratando de no romperlos.
Colocad sobre la mayonesa las lonchas de huevo y un poco de rúcula fresca.
Cerrad con otra rebanada de pan y cubrid la superficie con queso para untar blanco o de salmón.
Decorad con huevos cortados en lonchas, montoncitos de queso para untar y ramitas de cebollino.
Si queréis, podéis recortar formas de Pascua (como un conejito o campanas con cortadores apropiados) de una rebanada de pan y colocarlas sobre la tarta como toque final.
Cubrid la tarta tramezzino en la nevera con film transparente durante al menos 3 horas. Esto permitirá que los sabores se amalgamen y que la tarta se compacte.
¡Y ya está lista!
Tarta tramezzino de Pascua
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Un beso, ¡HASTA LA PRÓXIMA RECETA!
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
¿Puedo usar otro tipo de pan?
El pan para tramezzini sin corteza es el ideal para esta receta porque es tierno, compacto y se presta bien a ser cortado y superpuesto. Podéis probar con pan de molde blanco de rebanadas grandes, retirando la corteza, pero podría ser menos fácil de cortar.
