Hoy os dejo la receta de las zeppole con mousse de Nutella, una bomba de sabor por su cremosidad y lo ricas que están.
Todos conocemos bien la clásica zeppola de San Giuseppe con crema pastelera y amarena, un verdadero símbolo de la pastelería campana, dueña indiscutible el día del padre. Pero nuestra imaginación nos permite cambiar gustos y colores utilizando cremas y rellenos distintos, ofreciéndolas, por ejemplo, en otras épocas del año.
Así que, si estáis leyendo esta receta, olvidad la clásica crema pastelera, porque os propongo una variante igual de deliciosa caracterizada por la delicada mezcla de nata montada unida a cucharadas de Nutella, que nos da como resultado una consistencia que se deshace en la boca al primer bocado.
Prepararla es realmente sencillo y rápido, solo tenéis que seguir bien todos los pasos que encontraréis más abajo en la receta y listo.
Perfecta para preparar en un domingo en familia o para una fiesta de cumpleaños, esta zeppola es ese tipo de dulce que en cada bocado te regala la emoción y la satisfacción de haberlo hecho con tus propias manos.
Así que, coged la manga pastelera y prepara esta deliciosísima zeppola!
Aquí abajo os dejo otras recetas frescas y muy ricas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Día del Padre, Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las zeppole con mousse de Nutella
Para preparar la pasta choux pinchad aquí y seguid todos los pasos.
- 250 ml nata para montar
- 150 g Nutella® (3 cucharadas)
- al gusto avellana picada
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Manga pastelera
Pasos para preparar las zeppole con mousse de Nutella
Para preparar la pasta choux pinchad aquí y seguid todos los pasos.
Antes de empezar os dejo algunos secretos para obtener una mousse aterciopelada y estable.
La Nutella debe estar fluida pero en absoluto caliente. Si la calientas demasiado, derretirá la nata al instante. Si está demasiado fría y dura, creará grumos dentro de la nata.
Usad nata fresca líquida para montar, mantenida en la nevera hasta el último momento.
Cuando unáis la Nutella a la nata, tenéis que usar una espátula y hacer movimientos lentos de abajo arriba.
En un bol montad la nata hasta que esté bien firme. Poned la Nutella en un bol amplio y añadid un par de cucharadas de nata montada. Mezclad bien para ablandar la Nutella.
A este punto, incorporad el resto de la nata muy delicadamente con la espátula, hasta que el color sea homogéneo. Añadid la avellana picada y mezclad.
Dejad reposar en el frigorífico durante al menos una hora antes de transferirla a la manga pastelera.
Rellenad vuestras zeppole con la mousse, espolvoread con azúcar glas y añadid los trocitos de avellana.
Una vez montadas, meted las zeppole en el frigorífico 20 minutos antes de servirlas.
¡Solo os queda comerlas!
Cómo conservar las zeppole con mousse de Nutella y Kinder
Conservad las zeppole en el frigorífico en un recipiente hermético durante dos días.
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Un besazo, ¡HASTA LA PRÓXIMA RECETA!!!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar las zeppole con antelación?
Sí, pero con un truco. Podéis preparar la pasta choux el día anterior y conservarla en un recipiente hermético. Podéis rellenarlas 2 horas antes de servirlas. También la mousse la podréis preparar el día anterior y mantenerla en la nevera cubierta con film transparente.
¿La mousse no monta, qué he hecho mal?
Probablemente la nata no estaba lo bastante fría. Aseguraos de que la nata esté de la nevera y, si hace mucho calor, meted también el bol y las varillas en el congelador unos diez minutos antes de empezar.
