Deliciosos y esponjosos, los cuadraditos de tarta de yogur son un postre versátil y ligero. Podéis aromatizarlos o personalizarlos a vuestro gusto, enriqueciéndolos con gotas de chocolate negro, frutos secos crujientes como nueces o almendras, o trozos de fruta fresca como fresas, arándanos o melocotón. Ideales para el desayuno o la merienda, para acompañar una taza de leche o un buen té. Esta tarta se conserva bien en un recipiente hermético durante varios días, manteniendo su suavidad. A continuación, vemos juntos qué hace falta para preparar estos sabrosos cuadraditos de tarta de yogur:
Otras recetas de postres con yogur :
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 25
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 125 g yogur (natural o aromatizado, al gusto)
- 180 g azúcar
- 3 huevos
- 100 ml aceite de semillas
- 250 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- una pizca de sal
- ralladura de limón y naranja
- cantidad necesaria azúcar glas (para decorar)
Pasos
En un bol amplio, batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Añadir el aceite poco a poco y el yogur. Incorporar las ralladuras de naranja y limón, la harina y la levadura tamizadas.
Mezclar con delicadeza con una espátula hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Verter la masa en un molde (23×23 cm) previamente engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.
Nivelar la superficie con la espátula y hornear la tarta a 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorada de manera uniforme. Comprobar el bizcocho realizando siempre la prueba del palillo, ya que los tiempos de cocción pueden variar según el horno.
Sacar la tarta del horno y dejarla enfriar completamente. Antes de servir, si se desea, espolvorear con azúcar glas y cortarla en cuadraditos.
¡Buen provecho y… hasta la próxima receta!
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