Las galletitas sin huevo con avellanas son unos fantásticos dulces, suaves y aromáticos, ideales para la merienda acompañando una buena taza de té o café o como postre. Se preparan en poco tiempo y con pocos ingredientes y se dejan reposar en la nevera antes de hornear. ¡Estas galletitas son tan buenas y delicadas que se deshacen en la boca! Además, la masa no lleva ni huevo ni levadura. Se enriquecen con avellanas enteras que, con su aroma inconfundible, hacen especiales nuestros dulces y les aportan una agradable textura crujiente. A continuación, veamos qué hace falta para preparar en casa las galletitas sin huevo con avellanas:
Otras recetas de dulces sin huevo :
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 16Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 80 g mantequilla
- 40 g azúcar glas
- 110 g harina 00
- 20 ml leche
- aroma de vainilla
- al gusto avellanas enteras peladas
Pasos
Bate la mantequilla blanda, en trozos, con el azúcar glas y el aroma de vainilla.
Añade la leche (a temperatura ambiente) en hilo y sigue batiendo hasta obtener una mezcla clara y cremosa.
Tamiza la harina e incorpórala poco a poco a la mezcla con la mantequilla. Una vez totalmente integrada, pasa la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella.
Sobre una bandeja forrada con papel de horno, forma las galletitas y déjalas enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
Coloca en el centro de cada galletita una avellana entera pelada y lleva la bandeja al horno precalentado a 180 °C. Hornea durante unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Saca del horno, deja enfriar completamente y coloca en una fuente para servir. Las galletitas sin huevo con avellanas están listas para llevar a la mesa.
¡Buen provecho y… hasta la próxima receta!
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