Deliciosos panecillos con leche condensada, súper esponjosos y versátiles, con miga suave y que se pueden rellenar de muchas maneras. Una masa sencilla hecha con pocos ingredientes y endulzada con leche condensada. Estos panecillos son perfectos para muchas ocasiones, desde una merienda hasta un buffet para fiestas y cumpleaños. A continuación, vamos a ver juntos cómo preparar en casa nuestros panecillos súper esponjosos con leche condensada:
Otras recetas de panecillos dulces :
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 40 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 1 huevo
- 450 g harina 0
- 300 ml leche
- 12 g levadura fresca
- 45 g leche condensada
- 30 g mantequilla
- 8 g sal
Pasos
Trabaja en un bol la harina con la levadura disuelta en la leche, el huevo y la leche condensada, hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora también la mantequilla y, solo al final, la sal. Haz pliegues y deja fermentar la masa en un bol cubierto, hasta que doble su volumen (aprox. 2 horas).
Transcurrido este tiempo, divide la masa en bolas de 80 g cada una y déjalas reposar 10-15 minutos sobre la superficie de trabajo (obtendrás unas 10 unidades).
Con la ayuda de un rodillo, estira cada porción sobre la mesa, dándoles una forma ovalada. Luego, enróllalas sobre sí mismas empezando por el lado más largo, dejando el cierre en la base.
Una vez formados todos los panecillos, colócalos en una bandeja forrada con papel de horno, píntalos ligeramente con huevo batido y déjalos levar durante 35-40 minutos.
Introduce la bandeja en el horno estático precalentado a 190° C y hornea durante unos 15 minutos, hasta que estén dorados de forma uniforme.
Una vez horneados y fríos, rellena los panecillos con mermeladas, confituras, cremas para untar o disfrútalos tal cual.
¡Buen provecho… y hasta la próxima receta!
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